民间说立冬要进补

在古代，民间喜欢把立冬作为冬季的开始。每当到了立冬，我们就知道，我们要开始为身体进步了，只有这样，我们才能在来年的日子里面健康快乐。

还沉溺于满目秋景，看斑驳的叶随风飘落，把捉不住，却又不舍，只能携着相机，将入眼的美好纳入小小方寸间留存，回忆。伫倚斜栏，风乍起，带着那一叶之秋渐行渐远。萧索处，又近初冬。
 
    今年阳历11月7日是立冬，一般在每年公历11月7日或8日，就是24节气的第19个节气立冬了，传统上为冬天的第一个节气。立冬时太阳位于黄经225°，《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。
 
    农历十月，作为时气点的立冬，就在这个月份。它不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间.也是寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。依五行学说，冬属水，是万物收敛闭藏的季节。天子发布政令必须顺应冬阴闭藏之气，要命令百官督促百姓收敛聚藏。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个很重要的节日，古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋·孟冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”高诱注：“先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙；有孤寡者，矜恤之。”晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服， 魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”
 
    在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。立冬习俗有的改了，也有沿袭至今的。卜岁霞浦叫“问苗”，这天农民相率到龙首山的舍人宫田祖前卜问来年的丰歉，举行丰收联欢晚宴，有些乡村演戏谢神庆丰收。“立冬”日杀鸡宰羊或以其他营养品进补称“补冬”。畲族登山、巡田，到神庙卜岁称为“探宝。
   

    我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
 
    在食俗方面，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时，市场上卖倭瓜的，已很少见了。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，要就着醋和蒜吃，才更美味。至于立冬为何也吃饺子呢？因为我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。
 
    而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在宝岛台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
 
    中医认为“寒为阴邪，常伤阳气”，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。而阳气对老年人来说尤为重要，所以，立冬后的起居调养切记“养藏”阳气。专家强调，一要早睡晚起，人们要适当早睡，同时，早晨也不宜起得太早，尤其老年人时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。二要注意衣着：太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气；反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。易德轩为你进行解说。

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