酒文化与中国节日间的习俗

中国是个礼仪之邦。所以中国的礼仪多不胜数，中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜饮“年酒”。节日的全新解释是：必须选一些日子让人们欢聚畅饮，于是便有了节日，而且节日很多，几乎月月都有。代代相传的举国共饮的节日有如下一些：

1、春节：岁酒先拈辞不得，被君催作少年人

春节俗称过年。春节期间要饮用红酒、椒花酒（椒柏酒）、纯基酒（原浆酒），寓意吉祥、康宁、长寿。

2、元宵节：元宵红灯高高挂，家家扶得醉人归

农历正月十五是新年的第一个月圆之日，称之为“元宵节”。元宵节起于汉武帝时期。后来陆续形成了元宵节观灯、饮酒、吃元宵（汤圆）的风俗，直到今天还在大江南北广大地区盛行不衰。

3、清明节：酒香留客在，莺语和人诗。

清明节始于春秋时期的晋国。节日里饮酒不受限制。清明节饮酒主要是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。直到今天，人们在清明节祭拜祖先，以酒悼念已逝亲人的习俗仍很盛行。

4、端午节：樽俎泛菖蒲，年年五月初

端午节，人们为了辟邪、除恶、解毒，有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。同时还有为了壮阳增寿而饮蟾蜍酒，为了镇静安眠而饮夜合欢花酒的习俗。当然，今天端午节形成喝酒的习俗也和悼念屈原有关。

5、中秋节：明月易低人易散，归来呼酒更重看

中秋节又称团圆节。在这个节日里，人们都会饮酒、吃月饼，一起赏月。韩愈曾在诗中写道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？”

6、重阳节：何当载酒来，共醉重阳节

魏时人们就有在九月九日登高饮酒以祝健康长寿的风俗。到汉代，九月九日登高望远、佩茱萸、饮酒的风俗就已形成。

7、除夕：欢多情未及，赏至莫停杯

除夕俗称大年三十夜，在一年最后一天的晚上。除夕午夜，全家聚餐，向长辈敬辞岁酒。还有守岁，即通宵不寝，回顾过去，展望未来。

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