民间禁忌
农历正月十五日称上元节，乃庆元宵，古已有之；七月十五日称中元节，俗称鬼节，祭祀先人；十月十五日称下元节，乃食寒食，纪念贤人。中元节在农历七月十五日，部分地区在七月十四日。
鬼节源于目连救母的故事：“有目连僧者，法力宏大。其母堕落饿鬼道中，食物入口，即化为烈焰，饥苦太甚。目连无法解救母厄，于是求教于佛，为说盂兰盆经，教于七月十五日作盂兰盆以救其母。”
传说，古时候有一个叫做目连的和尚，其法力巨大，并且是一个大孝子，在阴间地府通过千辛万苦终于找到了他的母亲刘氏已经堕入饿鬼道，受到一群饿鬼的折磨，目连想用钵装饭菜给她吃，饭菜还没到口上，就被饿鬼抢去，实在是饥饿，苦不堪言，。目连无法解救母亲，于是跑到佛祖面前求救，佛祖感于他的孝心，于是教他念盂兰盆经，并且让他在七月十五做一个盂兰盆用来盛饭菜给他母亲，口年盂兰盆经以超度其他的饿鬼，目连挨饿的母亲终于得到食物，为纪念目连的孝心，佛教徒每年七月十五都会念盂兰盆经，于是就有了盂兰盆节日，即现在所说的中元节。
民间禁忌
据说中元节日地府放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂的活动。在这一天，人们会事先在十字街口搭起法师座和施孤台。法师座跟前供着超度"地狱"鬼魂的地藏王菩萨，下面供着一盘盘面制桃子、大米。施孤台上立着三块灵牌和招魂幡。过了中午,各家各户纷纷把全猪、全羊、鸡、鸭、鹅及各式发糕、果品、瓜果等摆到施孤台上。法师分别在每件祭品上插上一把蓝、红、绿等颜色的三角纸旗，上书"盂兰盛会"、"甘露门开"等字样。仪式是在一阵庄严肃穆的唢呐声中开始的，紧接着，法师敲响引钟，带领座下众僧诵念各种咒语和真言。然后施食，将一盘盘面桃子和大米撒向四方，反复三次。这种仪式叫"放焰口"。清代文人王凯泰曾有诗曰：“道场普渡妥幽魂，原有盂兰古意存。却怪红笺贴门首，肉山酒海庆中元。”描写的便是我国东南沿海一带过鬼节的习俗。
凡有新丧的人家，按例要上新坟，在地方上一般也要祭孤魂野鬼，上新坟是给死去的人烧去冥间用的衣物，房子，车子，甚至丫鬟，更多的是烧冥币，让在冥间的人不会穷困，不会挨饿受冻，客家人一般都建有祠堂庙宇，所以一般法师（道士）都会通过招魂蟠将新逝的人引渡回祠堂并且写好封批一一烧寄给新逝的先人。所以一般来讲，中元节前最好不要去祠堂游玩，要去最好是叫上几个年轻力壮的男子在中午以前去，因为上午阳气盛，鬼魂不敢出来，所以民间一般要到下午甚至傍晚才会开始烧寄冥物。
那么中元节会有哪些禁忌呢?
按传统俗谚有这样的说法，“年兜不回家无偶（老婆），七月半不回家无祖”，由此可见七月半是祭祖祀先的重要活动，否则便会被笑为“无祖”。海外华侨，平常月令家信批银可以疏漏不寄，但清明、中元节、冬至和年兜这四节批银一定要寄，否则便会被人认为是对祖宗不敬，对长辈不孝，对妻子不负责任的不成器之下等人。由此可见中元节祭祖祀先之重要性.
中元节祭祖祀先活动一般在当天下午进行，家家备办丰盛的菜肴酒饭，在各自的厅堂中的大八仙桌上摆满24味全席，摆上七双筷子、一壶酒七个爵杯，正中又摆上果盒馔盘，馔盘中放了香菇、木耳、松菇、黄花菜、干笋丝和红枣等六味素菜，俗称“六味斋”。
中元节祭祖祀先敬神佛之外，还应该祭祀坊神、土地、灶神、乃至牛棚、马厩、羊圈和猪栏诸神祗，以五味筵碗及银服奉敬即可。
农历七月俗称“鬼月”，鬼节当天是阴气最重的一天，禁忌也特别多，比如，避免带红绳、铃铛、风铃等招鬼物，尽量避免出门。
一、床头不要挂风铃，风铃容易招来“好兄弟”，而睡觉的时候是最容易被“入侵”的时刻
二、不要夜游，八字轻的人千万不要夜游，否则只会自找麻烦，甚至晚上尽量不要开车。
三、不要在非特定场合烧冥纸。冥纸是烧给“好兄弟”的，金纸是烧给神的，烧冥纸的结果只会招来更多的好兄弟。
四、不要偷吃祭品，这些是属於好兄弟的食物，未经过他们的同意就动用，只会替自己招来难以解决的厄运。
五、不要晚上晒衣服，当好兄弟觉得你的衣服好看，他就会借去穿，顺便在衣服上留下他的味道。
六、夜出不要乱喊名字。夜出的时候千万不要叫出名字，尽量都以代号相称，以免被好兄弟记住你的名字。
七、不要游泳。不可去危险水域戏水，传说中“水鬼”会找人当替死鬼，以便投胎。
八、不要熬夜。元气最虚的时候是在深夜，鬼气最旺的时候也是在深夜，熬夜很容易致泄元气。
九、尽量不要靠墙。好兄弟平时喜欢依附在冰凉的墙上休息，此举很容易引起鬼上身。
十、不能捡路边的钱。这些钱是用来买通牛头马面的，如果侵犯了他们东西，就很容易被他们教训。
十一、不要轻易的回头。当走在荒郊野外或人烟稀少的地方时，觉得“好像”有人叫你，不要轻易回头，那可能是好兄弟。
十二、不能随地勾肩搭背。人的身上有三把火，头顶一把，左右肩膀各一把，只要灭了其中一把，就容易被好兄弟“上身”。
十三、筷子插在饭中央。这是祭拜的模式，就好比香插在香炉上，此举只会招来好兄弟来与你分享食物。
十四、切忌晚上拍照。此举动容易将灵界的朋友一起拍进来，然后带回家。（四）
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