我们在新的一年都有新的想法，所以我们要看一些比较积极向上的运势，根据今年的发展运势来提升自己的优势，那么我们一起来看看大年初一是否能吃剩菜剩饭，大年初一吃剩菜剩饭有什么样的意义？让我们一起来看一下吧。

　　初一必须吃除夕剩菜吗
　　初一这天，只吃隔年除夕的剩饭，寓意“有余”。吃饭时不能以汤浇饭，也不吃粥，怕出门遇雨。还忌向邻居乞火、汲水，告诫不骂人，不发怒，不讲不吉利的话，祈求全年平安吉祥。

　　大年初一吃什么
　　年糕：年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

　　万年粮：广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。

　　大年初一忌讳什么？
　　春节忌打破碗、镜子等玻璃、陶瓷器物品，包括美容用品的玻璃瓶等器皿。以防破财破运，若真不小心打破了补救方式就是用红纸包起来，先放置在神桌上，默念「岁岁平安」吉祥话语，等待破五日再丢弃。春节早上忌洗澡、洗头、洗衣物，才不会将财富与财运洗掉。春节忌叫他人姓名催人起床，这样会让对方整年都被人催促做事。春节早上忌吃稀饭、忌吃荤食与忌吃药，古时后穷人才会吃不起饭而吃稀饭，若于春节吃稀饭会导致一整年的贫穷。春节这天忌杀生，所以也不适宜吃荤食，因而台语有句俗谚「初一早吃菜恰赢吃一年斋」。春节这天尽量不要吃药，除非重病外，健康的人不适宜在这一天吃补药，会有病一年的不好寓意。春节不煮新饭，要吃除夕留下的过年饭。寓意去年的东 西吃不完，到今年还有剩余。

　　所以每个地方的习俗是不同的，我们要尊重每个地方的习俗，对于大年初一的一些需要讲究的地方我们要时刻牢记。

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