二十四节气之“雨水”，这些习俗知识你知道吗？
雨水的由来
雨水，是二十四节气中的第二个节气，这时太阳黄经达330°。一般是每年2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。
据《月令七十二候集解》记载：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。” 意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天悄悄地来到了。
在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，以下雪为主；到了雨水时节，桃李含苞，樱花盛开，降雨的开始。人们看到降水由雪变成了雨，因此给这节气取名“雨水”。
河北
“七九河开八九雁来，九九加一九，犁牛遍地走。”雨水节气从“七九”跨越到“九九”。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，除了高原地区，其他大部分地区已是春风化雨、一派春耕的繁忙景象。
雨水节气“三候”
一候獭祭鱼
此时，水獭开始捕鱼，它们将鱼摆在岸边的样子如同先祭后食。
二候鸿雁来
大雁由南往北飞；草木随着大地中阳气的升腾发出嫩芽。
三候草木萌动
花草树木也顺应节气的变化，而开始吐绿新芽生长了。
花草树木的生长变化也是有节气特征的，
雨水对应的花信是“一候菜花，二候棠棣，三候李花”。
民间谚语
冷雨水、暖惊蛰；暖雨水，冷惊蛰。
雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。
雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨。
雨水东风起，伏天必有雨。
立春天渐暖，雨水送肥忙。
有收无收在于水，收多收少在于肥。
雨水春水贵如油，顶凌耙耘防墒流，
多积肥料多打粮，精选良种夺丰收。
节气习俗
回娘家
“雨水节，回娘家”，至今还在一些地方流行。到了雨水节气，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家看望父母。如果有了孩子，还要带上罐罐肉、藤椅等礼物，以感谢父母的养育之恩。
“罐罐肉”就是将炖好猪脚、鸡汤放入罐中，用红纸、红绳封了罐口，给父母送去，表示感恩。
接寿
在雨水节这一天，女婿送节的礼品通常是两把藤椅，缠上一丈二尺长的红棉带，称为“接寿”，祈求岳父母长命百岁。
如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。
拉保保
“拉保保”也是一些地区的习俗。旧时人们为儿女求神问卦，看自己的儿女好不好养，更怕独子夭折，一定要拜个干爹，即“保保”。此举年复一年，传承至今，取雨露滋润、保护生长之意。
忙春耕
雨水节气标示着降雨开始、雨量渐增，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。雨水至，春耕忙，此时正是准备春耕春播的好时机。农民忙着翻田，将杂草等深埋地下，经雨水一泡，正是农作物最好的有机肥。
占稻色
元末明初娄元礼的《田家五行》记载了：“雨水节，烧干镬，以糯稻爆之，谓之孛罗花，占稻色。”
农民在这一天，会通过爆炒糯谷米花预测稻谷的成色，从而占卜这年稻子收获的丰歉情况。看爆出的糯米花多少，爆出来白花花的糯米越多，这年稻子收成就好。
“雨水”诗词
《春夜喜雨》
唐·杜甫
好雨知时节，当春乃发生。
随风潜入夜，润物细无声。
野径云俱黑，江船火独明。
晓看红湿处，花重锦官城。
《三台词》
唐·韦应物
冰泮寒塘始绿，雨馀百草皆生。
朝来门闾无事，晚下高斋有情。
《早春呈水部张十八员外》
唐·韩愈
天街小雨润如酥，草色遥看近却无。
最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。
雨水养生
雨水时节虽然草木萌动，阳气渐升，天气回暖，生机盎然，但寒流也是一年中最多的，常有“倒春寒”。所以不要过早减外衣，“燥寒冻肉，湿寒入骨。此时注意“春捂”是有一定道理的。
唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。
在饮食上要保持中庸和均衡，吃热饭热菜，保持五味不偏，少食生冷之物，同时要慎吃辣椒、白酒、羊肉等性温、性热的食物，可适当吃些较温些的甜食。
另外可多吃些诸如韭菜、鲫鱼、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗、小米等食物。其中豆苗和荠菜被称为“雨水节气最佳食物”。
“雨水落，万物生”，春暖花开的日子就要来了。让我们带着朝气，带着勇气，去拥抱春天吧！
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